Descubre el día a día de la Castanya de Viladrau, desde el cuidado de nuestros bosques hasta la cultura que nos define.
21 ABR 2026
Hay productos que no solo se comen: cuentan un paisaje, una tradición y una manera de entender la tierra. La Castanyissa nace de esta complicidad y recupera un conocimiento antiguo.
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21 ABR 2026
Hay productos que no solo se comen: cuentan un paisaje, una tradición y una manera de entender la tierra. La Castanyissa nace de esta complicidad y recupera un conocimiento antiguo.
21 ABR 2026
Hemos iniciado un proceso de cuidado, respeto y compromiso para preservar el castaño de las 9 ramas, un árbol singular del patrimonio natural y emocional de Viladrau. Una mirada larga para cuidar paisaje, memoria y comunidad.
21 ABR 2026
La Castanya impulsa la Ruta Gastronómica de la Castaña para conectar el bosque con la mesa y dar visibilidad a un elemento emblemático del territorio. El chef Joan Antonio se convierte en el primer 'Chef Oficial de la Castaña'.
