Vine a conèixer el cor de la Castanya de Viladrau
CASTANYA DE VILADRAU A VILADRAU
El nostre espai d'origen al cor del Montseny, on podràs descobrir la col·lecció completa de productes i connectar amb el projecte des de ben a prop.
Carretera de les afores, s/n,
17406 Masvidal, Girona
Tots els productes
Visites guiades
93 884 83 95
+34 608 13 11 99
CASTANYA DE VILADRAU A BARCELONA
Un punt de venda urbà per acostar l'univers de la castanya i els nostres elaborats artesans a Barcelona amb la mateixa essència del projecte.
Carrer de l'Encarnació, 159,
08025 Barcelona
Tots els productes
Visites guiades
93 884 83 95
+34 608 13 11 99
L’essència de Viladrau a la taula
El Xalet La Coromina és el restaurant del xef oficial de la Castanya de Viladrau, i això es nota en cada plat. La nostra castanya hi té un paper protagonista, treballada amb coneixement, respecte pel producte i estima pel territori.
És una cuina arrelada al Montseny, però amb una mirada actual, que sap portar la castanya més enllà de la tradició sense perdre’n l’essència.
On trobar-los:
GI-520, 1, 17406 Viladrau, Girona
Una mirada contemporània a la castanya
Xavier Pellicer és un dels grans noms de la cuina vegetal contemporània. La seva manera d’entendre la gastronomia parteix del producte, de la terra i del respecte pel ritme natural de cada temporada.
En aquest camí, la Castanya de Viladrau hi troba un lloc molt especial: un producte de bosc, de territori i amb una identitat pròpia, que encaixa amb una cuina sensible, precisa i arrelada a la natura.
On trobar-los:
Carrer de Provença, 310, 08037 Barcelona
La castanya entre arrels i creativitat
Les Moles és un projecte familiar d’Ulldecona, amb Jeroni Castell a la cuina, que ha fet del producte, la tècnica i el territori una manera molt pròpia d’entendre la gastronomia.
En aquesta cuina, la Castanya de Viladrau hi pot trobar un espai ple de matisos: un producte de bosc, de temporada i amb identitat, capaç de dialogar amb una cuina creativa, arrelada i alhora atrevida.
On trobar-los:
Carretera de la Sénia, km 2, 43550 Ulldecona, Tarragona
Gonzalo Ferreruela i la cuina de la terra
Ferreruela és el projecte del cuiner Gonzalo Ferreruela, una cuina arrelada al territori, al producte fresc i al ritme de cada temporada. Un restaurant on la tradició i la mirada actual conviuen amb naturalitat, sempre amb el producte com a punt de partida.
La brasa, el mercat i el respecte pel territori fan de Ferreruela un lloc ideal per descobrir la castanya des d’una cuina sincera, directa i plena de caràcter.
On trobar-los:
Carrer Bobalà, 8, 25004 Lleida
Productes amb història, 100 % locals i compromesos amb el bosc. Diferencia't amb la qualitat de la Castanya de Viladrau.
VULL SER PUNT DE VENDA
