
Castanya seca coneguda també com a “pilonga”. Cal hidratar-la prèviament un mínim de 8 hores. Un cop hidratada, es pot menjar directament, afegir-la a amanides, elaborar beguda vegetal, fer cremes, guisats, arrossos o sopes.
Es pot menjar crua, llepant-la com un caramel. Excel·lent per acompanyar esforços de llarga durada com senderisme, running o BTT.