Una guarnicio simple i efectiva per acompanyar carns, verdures rostides o plats de cullera amb un toc de bosc i temporada.
Una opcio molt util per convertir la castanya en un complement natural de molts plats de temporada.
Fes un tall petit a cada castanya i escalda-les breument per facilitar-ne el pelat. Un bon punt de cocció inicial t'estalvia feina mes endavant.
Salta-les amb un raig d'oli d'oliva i una mica de farigola fins que quedin daurades per fora i tendres per dins.
Afegeix la sal al final i serveix-les calentes al costat del plat principal. Son ideals per donar textura i un punt aromatic de tardor.
facil
