Una proposta dolca i suau que aprofita el perfil natural de la castanya per crear postres equilibrades i poc pesades.
Una via interessant per portar la castanya cap a una pastisseria mes subtil i contemporania.
Prepara una base de castanya cuita ben aixafada i afegeix-hi una mica de iogurt natural per alleugerir-ne la textura.
Aromatitza amb canyella i ajusta la cremositat amb unes gotes d'oli d'oliva suau o beguda vegetal.
Refreda la preparacio abans de servir per reforcar la sensacio de postres lleugeres i netes al paladar.
facil
